Receita de bolo de cenoura

3a atrás

Gabriel

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Ingredientes da massa

• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 3 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes da cobertura

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite

Modo de preparo da massa

Adicione a cenoura, ovos e óleo em um liquidificador e misture.

Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.

Despeje em uma tigela e misture com a farinha de trigo.

Acrescente o fermento e misture lentamente.

Asse em um forno pré-aquecido a 180 graus por 40 minutos aproximadamente.

Modo de preparo da cobertura

Despeje em uma tigela a manteiga, chocolate em pó, açúcar e leite e misture.

Leve ao fogo e continue misturando até obter uma consistência cremosa, depois despeje a cobertura no bolo.